小寨子社区——迎新年“乡村美食 系列传承”文明实践活动

　　2018年12月29日小寨子社区举办迎­新年“乡村美食系列传承”文明实践活动第三期培训活动，本期的主题是“腌萝卜干的制作方法”。

  

  

　　此次活动是2018年度“乡村美食系列传承”文明实践活动的最后一期，居民们都很珍惜这次学习机会，早早的来到活动室，期待这次的学习能为家人的餐桌再次添加一道美食。

  

  

　　小寨子社区居民张玉忠为大家讲解腌萝卜干的制作方法。挑选大小均匀、水分充足的青萝卜洗净、切块、腌制、晾干，随吃随取。根据个人口味加入五香面、味精、食用醋、味极鲜、精盐等调料拌匀即可，密封阴凉保存2天即可食用。简单简便的制作方法蕴含着无尽的美味与无穷的智慧。

  

　　志愿者们给居民们品尝制作好的萝卜咸菜，参与者们各抒己见，探讨更优良的制作方法。

  

　　培训活动结束后，志愿者们为居民发放腌萝卜干。通过三期的培训，居民们纷纷表示收获很大，并且能够亲自动手、学以致用。接下来社区将会给居民们带来更多、更丰富的活动。值此新年之际，祝愿小寨子社区全体居民幸福安康！