日前，消费者王先生向《中国食品安全网》记者投诉，称在海南省海口市龙华区解放西路23号印象豆捞时尚火锅城用餐过程中吃出一只大蟑螂。
图片|消费者王先生提供
图片|消费者王先生提供
据王先生回忆，4月18日他与好友2人在“印象豆捞时尚火锅城”用餐，吃了没多久，用漏勺捞锅底时，发现肉里夹杂一只这么大的蟑螂。
当时，豆捞店方提出置换新锅底。对于这个处理结果，消费者王先生表示，很不满意。
“如此大的自助火锅，全国这么多的店，食品卫生安全都把控不好，蟑螂虽然是小问题，但是现场的自助菜品的环境卫生也值得去注意，作为餐饮单位希望他们能把控好卫生，保障我们消费者的饮食安全。”消费者王先生向《中国食品安全网》记者表示。
海南印象豆捞：吃出蟑螂，没听说过
4月28日下午，《中国食品安全网》记者联系了海南海口市印象豆捞店，工作人员表示，吃出蟑螂的事，我们会有专人进行负责，为何会吃出蟑螂解答不了，让负责人和您联系。
4月29日，《中国食品安全网》记者再次致电海口印象豆捞，对方表示，此事件没有听说过，不知道。
关于店铺的上菜流程和卫生方面是如何做的？对方一再重复：“没听说过有蟑螂的事情，不清楚。”
记者表示，消费者有消费单据和凭证均可以证明在本店消费并吃出了蟑螂，你们如何处理？对方随即挂断了电话。
市场监督管理局：现场投诉要拨打12345
随后，《中国食品安全网》记者联系了海南省海口市龙华区市场监督管理局，对方表示，由于此事件发生在4月18日时间较为久远，当时消费者也没有第一时间进行投诉。
现场取证比较难，对于消费者和店家我们只能持中立的态度，维权只能走正常的渠道。
消费者如遇此事件，怎么办？
对方表示，要第一时间拨打12345进行现场投诉。作为监管部门，接到投诉之后，会第一时间进行派件，对于紧急事件，执法人员会第一时间前往现场进行取证。
对于反映的情况，对方表示会对该店家后厨卫生情况进行检查。同时，对方建议，此事件消费者最好可联系店家进行协商处理。
律师：此情况需要进行鉴定，维权较难
对此，资深法律专家张振华律师表示，一般这样的情况，需要鉴定，看是否有感染、传染之类的情况发生，无论是侵权、损害、赔偿等都需要有损害结果。
如果走违约，加害给付或者给付不符合约定，商家会根据情况对消费者进行免单或者赔付违约金，但是也不会多，在加害给付的情况下，损害后果也需要进行鉴定。
张律师表示，在我国消费者维权很难，经营者违法成本太低，个人维权成本太高，包括时间成本和金钱成本等，最终可能消费者能够胜诉，但却得不偿失。大多数消费者得不到相应的民事赔偿。
消费者一般出于对经营者，尤其是大型商家的信任，不会时刻注意保留证据，以备诉讼之用。一旦出现纠纷，则会出现举证难、浪费时间、精力、金钱的情况，导致消费者维权难。
加之行政处罚力度小，经营者违法成本低，在利益的驱使下，经营者为了牟取利益，明知行为违法侵害消费者的利益而为之。
在此建议，消费者王先生尽量和商家进行协商处理。
